КУРИНЫЙ САЛАТ С ЗАПРАВКОЙ НА ОСНОВЕ ЙОГУРТА

Куриный салат со свежими овощами – это простое и очень вкусное блюдо для тех, кто на диете. Но чем заменить привычный и калорийный майонез? Есть интересный соус на основе простого йогурта, который готовится в считанные минуты. Вы можете сами решать, будет этот соус острым или лишь слегка пикантным, добавляя в йогурт больше или меньше горчицы и перетертого чеснока.

 



Ингредиенты: 

- 80 г белокочанной капусты;
- 1 маленькая морковь; 
- 1 ст. л. классического густого йогурта (не сладкого); 
- 60 г куриного филе;
- ½ ч. л. горчицы; 
- 1/4 ч. л. оливкового масла; 
- 1/4 ч. л. соли; 
- 1 зубчик чеснока; 
- Перец молотый (по желанию); 



Порядок приготовления 

1. Для начала поставьте вариться филе в подсоленной воде. Не теряйте времени и займитесь другими составляющими диетического салата. Натрите очищенную морковь мелко на терке. 



2. Мелко пошинкуйте свежую капусту. Делайте полоски тонкими. 



3. Ложку йогурта положите в глубокую миску. 



4. Добавьте чеснок, продавленный через чеснокодавку. 



5. Влейте маленькую порцию оливкового масла. 



6. Добавьте в заправку из йогурта горчицу. Если она слишком острая, тогда уменьшите дозу. 



7. Тщательно размешайте заправку. 



8. Всыпьте в миску морковь и капусту. 



9. Мелко порежьте отварное филе. 



10. Добавьте куриное мясо в салат и размешайте. Притрусите готовую порцию диетического куриного салата с заправкой из йогурта простым молотым перцем.