Ищете рецепт сладких вафель? Мы подскажем, как приготовить вафли с корицей!
- Мука пшеничная — 1,5 стакана
- Разрыхлитель — 1,5 чайных ложки
- Корица молотая — 0,5 чайных ложки
- Соль — 0,5 чайных ложки
- Молоко — 1 стакан
- Яйца крупные — 2 штуки
- Масло сливочное растопленное— 2 столовых ложки
- Экстракт ванильный — 1 чайная ложка
- Шоколад горький — 115 грамм
- Сливки 33% — 1/3 стакан
- Мед жидкий — 2 столовых ложки
- Экстракт ванильный — 2 чайных ложки
-
Нагрейте вафельницу.
В большой миске смешайте венчиком муку, разрыхлитель, корицу и соль. В средней миске смешайте венчиком молоко, сахар, яйца, растопленное сливочное масло и ваниль. Влейте смесь жидких ингредиентов в смесь сухих, перемешайте до однородности (если останутся небольшие комочки, не страшно). -
Как приготовить вафли? Смажьте вафельницу растительным маслом, налейте 1/3 ст. теста на середину поверхности тонким слоем, закройте крышку и выпекайте вафли в течение 2-3 минут до подрумянивания.
-
Для приготовления шоколадной глазури 115 г горького шоколада измельчите скалкой в крошку, насыпьте в среднюю миску. В небольшой кастрюле нагрейте, не доводя до кипения, 1/3 ст. жирных сливок, залейте ими шоколадные хлопья и оставьте на 5 минут. Перемешайте до однородности. Влейте, помешивая глазурь венчиком, 2 ст.л. меда (или сиропа) 2 ч.л. ванильного экстракта. Используйте сразу же.
-
Для сахарной смеси с корицей в бумажном пакете смешайте 1/3 ст. сахара и 1 ч.л. молотой корицы.
-
Посыпьте готовые вафли сахаром с корицей, либо обмакните в шоколадную глазурь, по желанию посыпьте кокосовыми хлопьями или рублеными орехами. Оставьте глазурь застывать при комнатной температуре по крайней мере на 1 час.
-
Вафли с корицей готовы!